百年老店同仁堂终于对咖啡下手了。据悉，北京东三环有一家“网红”咖啡店，每逢周末生意异常火爆，这家咖啡店的爆款都是中西结合，枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、山楂陈皮美式，这些爆款每天都能卖出上千杯。
这家由百年老字号同仁堂开设的中医健康餐饮体验店，以中西结合“跨界”的方式让更多年轻人了解中医药。
养生草本咖啡和普通咖啡的制作方法上有什么不同?据了解，首先将枸杞、益母草、罗汉果等养生中药熬好后，制作成中药浆，再根据医师给的配比，把中药浆添加到咖啡里，一杯健康养生的草本咖啡就制作完成了。
至于草本咖啡的味道如何?有顾客表示，“味道不错，很好喝。”“不像以前喝的咖啡那么苦，当然也没有那么甜，因为这里面没放糖。”
前瞻产业研究院数据显示：目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，据瑞幸咖啡招股书显示，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，中国人均咖啡消费量与发达国家相比依然处于较低水平，2018年中国大陆地区咖啡人均消费量仅为德国的0.71%，美国的1.6%。2019年我国人均咖啡消费量约为7.2杯。
